Ich ernte mit Respekt gegenüber meinen Bienen und setzen alles daran, die Honigqualität vom Bienenvolk bis zum Mensch zu erhalten.
Ursprünglichkeit und Lebendigkeit bündeln die Kostbarkeit und
Qualität für Mensch und Biene.
Zufütterung nur in Not
Aus meinen Bienenvölkern ernten ich max. 20% des Honigs. Den Rest benötigen die Bienen für sich selbst. Ich füttern nur in Notsituationen.
Wird niemals erhitzt
Ich erhitze unseren Honig nicht - alle Inhaltstoffe bleiben vollständig erhalten. Das bewahrt die vollen Lebenskräfte des Honigs.
Naturwabenbau
Ihr Nest bauen sich die Summtgarter Bienen selbst. Ich verzichte auf industriell hergestellte Nester aus Fremdwachs oder aus Kunststoffen.
Lebendige Standorte
Meine Bienenvölker stehen und fliegen größtenteils auf vielfältigen Flächen ohne Monokulturen und Pestiziden.
Honig mit allen Stoffen
Pollen und Farbstoffe filter ich nicht aus dem Honig heraus. Die natürlichen Kristalle bilden die Grundlage der diversen Konsistenzen.
Sorten mit Charakter
Summtgarter Honige werden nicht gemischt. Die Diversität der regionalen und botanischen Herkunft erhalte ich.
Summtgarter Honig-Abo bestellen
Ich versende im Honig-Abo ausgewählte Sorten, die ich schonend bei unseren Bienen ernten konnten. Bequem für Sie, verlässlich als Zusage für unsere Arbeit mit den Bienen.
